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Die Klinge der Kasumi Messer besteht aus V-Gold No. 10 Carbon Stahl, der speziell für diese Messer produziert wird. Die Klingen werden eisgehärtet bei Rockwell C 59-60 Grad. Dadurch behält die Schneide länger Ihre Schärfe als bei anderen Messern.
An beiden Seiten der Klinge aus hochwertigen Carbon Stahl befindet sich das Kasumi Damaszener Muster, das aus 32 gefalteten Stahlschichten besteht.
Der stern: "Die Klingen sind extrem hart, scharf und nur auf einem Stein zu schleifen - etwas für Köche, die keine Kompromisse machen! ... sind preiswert für solche Qualität" (49/03)
Kasumi Messer sind Messer für Liebhaber!
Wir führen ausschließlich die Kasumi Superior Qualität - Die besten Kasumi Messer.
Bitte beachten Sie, dass es bei Kasumi Messern zu erhöhter Lieferzeit kommen kann, da jedes Messer in Seki handgefertigt wird.
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Kasumi Ausbeinmesser 16cm K7 |
- 16cm Klingenlänge
- extra schmale Klinge zum Auslösen von Fleisch
149,00 EUR
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Kasumi Filetiermesser 12cm K8 |
- Kasumi Messer mit 12 cm Klinge
- Schmal und spitz zum filetieren kleiner Teile
129,00 EUR
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Kasumi Kochmesser 14cm K9 |
- Messer mit 14cm Klinge
- Breite Klinge
149,00 EUR
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Kasumi Kochmesser 20cm K3 |
- Messer mit 20cm Klinge
- Optimal für Gemüse, Kräuter und zum Zerkleinern
- Beliebte Größe!
219,00 EUR
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Kasumi Kochmesser 24cm K2 |
- Messer mit 24cm Klinge
- Großes Kochmesser optimal zum Zerkleinern
248,00 EUR
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Kasumi Santoku Kochmesser 13cm K15 |
- Messer mit 13cm Klinge
- Breite Klinge und leicht gebogene Form optimal für Gemüse und Kräuter
179,00 EUR
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Kasumi Santoku Kochmesser 16cm K6 |
- Messer mit 16cm Klinge
- Breite Klinge und leicht gebogene Form optimal für Gemüse und Kräuter
225,00 EUR
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Schleifstein KASUMI 1000/240 K11 |
- Großer Kombi-Schleifstein mit feiner 1000er und gröberer 240er Körnung
- Die 240er Seite zum Entfernen von Scharten oder für Stumpfe Messer
- Die 1000er Seite für den optimalen Schliff
- 220 x 75 x 25mm
- Optimal für Ihre Kasumi Messer
85,00 EUR
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Schleifstein KASUMI 3000/8000 K12 |
- Großer Kombi-Schleifstein mit 3000 und 8000 Körnung
- Für den rasiermesserschafren Schliff
- Setzt ein mit dem K11 geschärftes Messer voraus
- 220 x 75 x 25mm
- Optimal für Ihre Kasumi Messer
- Läßt die geschliffene Klinge wieder glänzen und bringt das Damaszener-Muster wieder voll zur Geltung
149,00 EUR
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